Кириллов. Ржаной хлеб. Азбука пекаря.pdf41.82 MB
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Митяев А.В. - Ржаной хлебушко - калачу дедушка - 1990.djvu15.16 MB
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Грибов Ю.Т. - Ржаной хлеб - 1986.pdf13.27 MB
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Александр Мартынов - Ржаной хлеб10.38 MB
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Александр Мартынов - Ржаной хлеб4.79 MB
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Кузнецова Л.И. и др. - Производство заварных сортов хлеба с использованием ржаной муки - 2003.djvu8.35 MB
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