10. Pescados y mariscos

1. Blancos/1. Introducción/Video.mp4 229.91 GB
2. Blancos/3. popietas de Lenguado con vieiras langosinos y gambas/Video.mp4 156.43 GB
3. Azules/3. Caballa en escabeche/Video.mp4 156.37 GB
4. Azules/4. Sardinas marinadas con mojo rojo y mayonesa de sesamo/Video.mp4 148.45 GB
5. Azules/5. Salmón asado con tartar de citricos y mango con vinagreta de vino/Video.mp4 142.57 GB
6. Azules/1. Introducción/Video.mp4 141.46 GB
7. Mariscos/2. Salteado de gambas y langostinos con jengibre y soja/Video.mp4 126.47 GB
8. Azules/2. Entrecot de Atún con salsa de soja y sesamo/Video.mp4 121.78 GB
9. Blancos/4. Rodaballo con maitas de cerdo y pimientos de padron/Video.mp4 116.56 GB
10. Blancos/5. Merluza asada con cebollitas nuevas, trugueros y fondo de ave/Video.mp4 115.53 GB
11. Mariscos/1. Introducción/Video.mp4 104.94 GB
12. Blancos/2. Bacalao confitado al baño maría con puré de coliflor/Video.mp4 103.87 GB
13. Mariscos/3. Pulpo asado con crema de patata trufada/Video.mp4 99.75 GB
14. Mariscos/4. Zamburiñas a la plancha con ratatouille de verduras y jamón ibérico/Video.mp4 83.73 GB
15. esquema.png 319.00 MB
16. Mariscos/4. Zamburiñas a la plancha con ratatouille de verduras y jamón ibérico/zamburiñas.jpg 207.35 MB
17. Azules/4. Sardinas marinadas con mojo rojo y mayonesa de sesamo/sardinas.jpg 186.70 MB
18. Mariscos/2. Salteado de gambas y langostinos con jengibre y soja/gambas.jpg 167.58 MB
19. Azules/5. Salmón asado con tartar de citricos y mango con vinagreta de vino/salmon.jpg 163.49 MB
20. Blancos/5. Merluza asada con cebollitas nuevas, trugueros y fondo de ave/merluza.jpg 152.38 MB
21. Blancos/3. popietas de Lenguado con vieiras langosinos y gambas/lenguado.jpg 149.50 MB
22. Azules/3. Caballa en escabeche/caballa.jpg 147.85 MB
23. Azules/2. Entrecot de Atún con salsa de soja y sesamo/atun.jpg 146.55 MB
24. Blancos/2. Bacalao confitado al baño maría con puré de coliflor/bacalao.jpg 145.62 MB
25. Blancos/4. Rodaballo con maitas de cerdo y pimientos de padron/rodaballo.jpg 142.45 MB
26. Mariscos/3. Pulpo asado con crema de patata trufada/pulpo.jpg 132.22 MB
27. Blancos/1. Introducción/resumen.png 106.33 MB
28. Mariscos/4. Zamburiñas a la plancha con ratatouille de verduras y jamón ibérico/resumen.png 96.29 MB
29. Mariscos/1. Introducción/resumen.png 96.22 MB
30. Azules/5. Salmón asado con tartar de citricos y mango con vinagreta de vino/resumen.png 94.22 MB
31. Azules/1. Introducción/resumen.png 90.45 MB
32. Azules/3. Caballa en escabeche/resumen.png 90.08 MB
33. Azules/2. Entrecot de Atún con salsa de soja y sesamo/resumen.png 88.19 MB
34. Mariscos/2. Salteado de gambas y langostinos con jengibre y soja/resumen.png 86.58 MB
35. Blancos/5. Merluza asada con cebollitas nuevas, trugueros y fondo de ave/resumen.png 86.56 MB
36. Blancos/2. Bacalao confitado al baño maría con puré de coliflor/resumen.png 85.98 MB
37. Blancos/3. popietas de Lenguado con vieiras langosinos y gambas/resumen.png 82.92 MB
38. Mariscos/3. Pulpo asado con crema de patata trufada/resumen.png 79.91 MB
39. Mariscos/1. Introducción/que necesitas.png 73.22 MB
40. intro.png 69.78 MB
41. Azules/4. Sardinas marinadas con mojo rojo y mayonesa de sesamo/resumen.png 63.06 MB
42. Blancos/4. Rodaballo con maitas de cerdo y pimientos de padron/resumen.png 59.31 MB
43. Azules/4. Sardinas marinadas con mojo rojo y mayonesa de sesamo/preparacion.pdf 55.15 MB
44. Blancos/4. Rodaballo con maitas de cerdo y pimientos de padron/preparacion.pdf 53.31 MB
45. Azules/2. Entrecot de Atún con salsa de soja y sesamo/que necesitas.png 50.34 MB
46. Azules/3. Caballa en escabeche/que necesitas.png 50.22 MB
47. Mariscos/2. Salteado de gambas y langostinos con jengibre y soja/que necesitas.png 48.49 MB
48. Blancos/1. Introducción/que necesitas.png 48.44 MB
49. Azules/5. Salmón asado con tartar de citricos y mango con vinagreta de vino/que necesitas.png 47.48 MB
50. Blancos/3. popietas de Lenguado con vieiras langosinos y gambas/que necesitas.png 46.56 MB